Acil durumda dondurulmuş gıdalar nasıl çözdürülebilir?
+ Acil durumlarda soğuk su içinde ve suyu sık sık değiştirerek çözündürme
işlemi gerçekleştirilebilir.
+ Çözdürme işlemi paketten çıkarılmadan yapılmalıdır.
Çiğ et yıkanır mı?
Çiğ et yıkanabilir, ama ilave bir hijyen sağlamaz.
Çok Piliç eti yemek erken ergenliğe neden olur mu?
Hayır olmaz. Böylesi bir etkiye ilişkin herhangi bir araştırma ya da çalışma mevcut değildir. Ayrıca Türkiye ve AB’de tavuk üretiminde hormon kullanımı yasaktır.
Çözülmüş gıdaların tekrar dondurulması sağlıklı mıdır?
Tavsiye edilmez. Ancak, zor durumda kalındığı takdirde tek bir sefer için dondurulabilir.
Dondurulmuş Piliç ürünleri sağlıklı mıdır?
Evet, sağlıklıdır. Dondurulmuş ürünlerin sağılıklı olmasının nedeni çok hızlı dondurulmalarıdır, Böylelikle mikroorganizmaların faaliyeti durdurulur. Son kullanım tarihine kadar soğuk zincirin kırılmaması halinde ürünler sağlıklı bir şekilde tüketilebilir.
Dondurulmuş Piliç ürünleri çözündürülürken nelere dikkat edilmelidir?
+ Tavuk ürünleri tezgah üzerinde ya da oda sıcaklığında değil mutlaka
buzdolabında, soğuk suda ve mikrodalgada çözdürülmelidir.
+ Dondurucudan tüketilecek kadar gıda çıkarılıp çözdürülmelidir.
Dondurulmuş gıdalar çözdürmeden pişirilebilir mi?
Dondurulmuş et, fırın, ocak ya da ızgarada çözündürme yapılmadan pişirilebilir, fakat pişirme süresi yüzde 50 uzar.
